Gwyneth Paltrow, Rihanna, Kourtney Kardashian… Toutes les stars ne jurent que par le fameux régime « Kéto » pour une perte de poids. Élu régime alimentaire le plus recherché sur Google en 2020*, la diète cétogène consiste principalement à réduire la quantité de glucides au maximum dans ses repas. Si le succès de ce programme n’est plus à prouver, certains sceptiques lui reprochaient d’accorder une trop grande importance aux protéines animales. Pour le plus grand…
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